从凭票到手机下单:“倒闭饭”见证中国人日子变迁

  新华社深圳2月7日电题:从凭票排队到手机下单:“倒闭 饭”见证中国人日子 变迁

  新华社记者王晓丹

  莲藕排骨汤、剁椒蒸鱼头、藜蒿炒腊肉、清炒红菜薹……这是在深圳过年的湖北人刘金凤为阴历 新年“倒闭 饭”准备的菜肴。依照 她家乡的年俗,把年饭的剩菜吃完后,要准备一顿新鲜“大餐”,以图新年有个好的初步 。

从凭票到手机下单:“关闭
饭”见证中国人日子变迁

资料图:“盒马鲜生”展区。中新社记者 张斌 摄

  家住深圳市罗湖区的刘金凤来自湖北,6年前退休后来到深圳与女儿一家同住。与以往不同的是,刘金凤本年 过年期间不需要常常 去菜场了,她家附近 开了一家网络生鲜超市,刘金凤动着手 指,通过手机应用一键下单,订购的生鲜不到1小时就能够 送到家中。

  来深圳几年了,刘金凤时不时会想念老家的菜肴。曾经 她要去不同的菜场、超市才干 凑齐食材,本年 她通过手机下单,购买了好几样湖北特色的新鲜食材和半制品 。

  记者了解到,在深圳盒马鲜生的消费者中,超过20%的消费者来自湖南和湖北,其次是江西、河南、广西和四川等,本年 超市在年货选品上也特意收购 这些当地 的家乡风味和时令商品。

  “过年最爱的仍是 家乡的味道。为了本年 的‘倒闭 饭’,我买了莲藕、藜蒿、洪山菜薹、剁椒鱼头。”刘金凤说。

  据民俗专家、湖北省黄冈市当地 志办公室原主编余彦文介绍,湖北东部一些当地 ,一直有吃“倒闭 饭”的习俗。依据 旧规,大年初二开始,待吃年饭时剩下的饭菜吃完后,才干 做新鲜的米饭、菜肴。“倒闭 饭”是阴历 新年的第一顿“大餐”,一定要好好准备,为新年讨个好彩头。

  “我们曾经 过年哪有这么丰富 。”刘金凤告诉 记者,曾经 物资匮乏,大大都 日子 必需品要凭票证定额供给 ,家家户户要精打细算才干 免于断炊。人们把粮票、油票、肉票攒下来,留着过年用。“曾经 交通不便利 ,要提前去排队,买点肉和油就当过年了。”刘金凤回忆道。

  改革开放后,跟着 市场经济的建立和完善,各类商品的供给 逐渐足够 ,到了20世纪90时代 ,票证逐步退出人们的日子 。

  从手持票证排队,到在各大商场超市里“买买买”,再到现在网上下单、“1小时到家”的全新体验,人们置办年货时越来越从容,对年货的要求也从“吃饱”晋级 为“吃好”。

  便捷的“1小时消费”越来越遭到 人们的欢迎。京东到家发布的《2019年中国年货消费陈述 》显示,“悦己型消费”正在引领年货网购新趋势;70后、80后仍旧 是线上囤年货的主力军,消费金额占比挨近 8成;消费者购买生果 更垂青 口味和养分 价值,高价生果 也不再是滨海 一线城市的“豪华 专属”。

  “你看,我还在网上买了新鲜的海鲜、进口生果 和坚果,现在也不用着急囤货了,买菜不用忧虑 天气欠好 ,不出门也能吃到家乡菜。”刘金凤快乐 地对记者说。